stadtküche ist Partner der Green Chefs!

Ach du dickes (Oster-)Ei! Am Gründonnerstag trudelte die Nachricht ein: stadtküche.berlin ist Parter der Green Chefs! Damit haben wir die offizielle Auszeichnung erhalten ein fairer und nachhaltiger Gastronomiebetrieb zu sein, der sich zu Fairness und Verantwortung in allen Bereichen verpflichtet. Die Kriterien der Green Chefs decken sich zu 100% mit unseren Idealen und Vorstellungen:

  • Produkte aus Monokulturen und Massentierhaltung kommen nicht in die Küche. (Wir setzen daher auf regionale/lokale Produkte von Lieferanten, die wir persönlich kennengelernt haben und denen wir vertrauen.)
  • Respekt vor Lebensmitteln ist selbstverständlich, nutzlose Reste gibt es nicht. (Wir versuchen so gut zu planen, dass nichts weggeworfen werden muss. Wenn doch mal zu viel gekocht wurde, arbeiten wir gern mit Food Saving Initiativen zusammen).
  • Mit LEDs geht ein Licht auf. (Und mit Naturstrom und Elektromobilität erst recht!)
  • Küchengeräte, Töpfe und Messer leben länger als eine Saison. (Auch was unsere Produktionsanlagen angeht, setzen wir auf Nachhaltigkeit, recycelte und/oder gebrauchte Materialien.)
  • Waren werden möglichst in der Region eingekauft, die Produzenten sind langfristige Partner, die fair entlohnt werden. (Dem ist nichts mehr hinzuzufügen!)
  • Arbeitszeit ist Lebenszeit, auch für Mitarbeiter. (Dito!)

Wir freuen uns im Kreise anderer Idealisten & verantwortungsvoller Köche/Restaurants/Caterer aufgenommen zu sein und hoffen, dass die Community weiterhin wächst!

http://green-chefs.de

 

stadtküche proudly presents: Teil 1 unserer Adventsverlosung!

Mit unserem Partner Bammibal’s Donuts, dem ersten, veganen Donuts-Laden in Berlin-Kreuzberg, bestücken wir auf Events gerne “Donuts-Wände” – ein super Eye-Catcher & Gaumenschmaus für unsere Kunden und deren Gäste. Brammibal’s hat für euch einen Gutschein für 12 Donuts eurer Wahl in den Pott geworfen – der Gewinner hat dann die Qual der Wahl sich zwischen Kürbisfrischkäse-, Matcha-, Schoko-Brezel-, Spekulatius- oder Ahorn-Kokos-Schinken-Donuts zu entscheiden.

Und was passt perfekt zu frischen Donuts? Kaffee der Berliner Andraschko Kaffeemanufaktur, der auf keinem unserer Buffets fehlt. Unser Adventspäckchen enthält die aromatische Wiener Kaffeehausmischung inkl. eines juten Jutebeutels und einer Original Andraschko-Kaffeetasse.

Markiert die stadtküche-Facebookseite mit “Gefällt mir” und kommentiert, teilt oder liked den Beitrag. Unter allen Teilnehmern wird am Donnerstagabend dann der Gewinner unseres ersten stadtküche-Adventspäckchens bekanntgegeben!

@brammibalsdonuts

@andraschkokaffeemanufaktur

 

Detaillierte Teilnahmebedingungen könnt ihr hier nachlesen:

http://stadtkueche.berlin/blog/die-stadtkueche-advents-verlosung-auf-facebook

 

Last Minute Weihnachtsfeier?

Weihnachten rückt immer näher und der ein oder andere stellt fest, dass die Organisation der Weihnachtsfeier mal wieder im Tagesgeschäft weggerutscht ist? Kein Problem! Wir haben für alle, die auch kurzfristig noch nach ausgefallenen Catering-Ideen suchen, ein tolles Angebot parat: Unser leckeres Weihnachtsmenü bestehend aus 3-5 Gängen (Highlight ist die gesmokte Entenbrust an Teltower Rübchen) und leckeren Drinks wie Holunderpunsch, selbstgemachten Weihnachtstees oder Spiced Infusions!

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Hausgemachter Holunderpunsch

Für konkrete Angebote und Wünsche, meldet euch bei christoph@stadtkueche.berlin oder schickt eine Anfrage über unser Webformular www.stadtkueche.berlin

PS.: Wer die Weihnachtsfeier nicht im eigenen Büro machen möchte oder noch keine Location hat: Für Gruppen bis zu 30 Personen bieten wir je nach Verfügbarkeit von Sonntag bis Dienstag Platz in unserem kleinen Restaurant in Berlin-Neukölln.